Tel. +49 (0) 6221 / 43 190 34
Öffnungszeiten: Mi. – Sa. ab 17 Uhr
Dezember: auch Mo. und Die. geöffnet
Öffnungszeiten: So – Di auf Anfrage ab 12 Personen
Create your own culinary masterpiece!
Create your own personalized culinary experience with your own exquisite 3-, 4-, or 5-course menu and
You can enjoy each dish in two sizes:
- Menu Size: Perfectly portioned for the ultimate enjoyment in a multi-course meal.
- À la Carte: Generous portions for the full enjoyment of a single dish.
Let your creativity run wild and experience indulgence in its most beautiful form. Bon Appéti
POUR ACCOMPAGNER LE VIN OU EN ENTRÉE
Petite assiette d’olives marinées
6,50 €
Portion de jambon cru séché à l’air
16,50 €
Assortiment de fromages
18,00 €
MENU VIANDE
Velouté de potiron
avec graines de courge grillées et huile de pépins de courge de Styrie
Noix de Saint-Jacques poêlées
avec coing sur purée de marrons et crème de céleri
Filet de bœuf
avec chou de Savoie à la crème, champignons sautés, paille de pommes de terre et jus
auf Selleriepürée mit gebratenem
Fenchel und Zitrusfrüchten
Unsere Weinempfehlung:
Emil Bauer & Söhne, „Make Müller Great Again“, Müller -Thurgau, Pfalz, QbA, 2022, trocken
01, l | 4,90 €
Gâteau chocolat-café
avec prunes au porto et à la cannelle et sorbet à la prune
auf Selleriepürée mit gebratenem
Fenchel und Zitrusfrüchten
Unsere Weinempfehlung:
Emil Bauer & Söhne, „Make Müller Great Again“, Müller -Thurgau, Pfalz, QbA, 2022, trocken
01, l | 4,90 €
Menu 4 plats | 86,00 €
également disponible en menu 3 plats,
prix selon sélection
MENU POISSON
Crevette avec artichauts braisés
gnocchis et mousse de parmesan
Filet d’espadon grillé
sur légumes méditerranéens et dés de pommes de terre frits
Parfait à la vanille
avec salade de raisins blancs et rouges et crème au vin
Menü | 72,50 €
MENU VÉGÉTARIEN
Nougat de fromage de chèvre
sur radicchio poêlé avec chutney de poire
Gnocchis de potiron
avec marrons glacés et pleurotes du Panicaut
Parfait à la vanille
avec salade de raisins blancs et rouges et crème au vin
Menu | 56,00 €
MENU CANARD
Velouté de potiron
avec graines de courge grillées et huile de pépins de courge de Styrie
Cuisse de canard braisée
au jus de miel d’acacia, chou rouge, compote de pommes et quenelles de pain
Gâteau chocolat-café
avec prunes au porto et à la cannelle et sorbet à la prune
Menu | 56,00 €
ENTRÉES
Velouté de potiron
avec graines de courge grillées et huile de pépins de courge de Styrie
9,50 €
Nougat de fromage de chèvre
sur radicchio poêlé avec chutney de poire
18,50 €
Noix de Saint-Jacques poêlées
avec coing sur purée de marrons et crème de céleri
21,00 €
Crevette avec artichauts braisés,
gnocchis et mousse de parmesan
20,00 €
Gnocchis de potiron
avec marrons glacés et pleurotes du Panicaut
16,00 €
Pappardelle au ragoût de lapin
tomates séchées et olives noires
19,00 €
PLATS PRINCIPAUX – VIANDE
Filet de bœuf
avec chou de Savoie à la crème, champignons sautés, paille de pommes de terre et jus
42,00 €
Côte de porc ibérique
sur ragoût de patate douce avec olives noires
et sauce au fromage de chèvre
36,00 €
Cuisse de canard braisée
au jus de miel d’acacia, chou rouge, compote de pommes et quenelles de pain
34,00 €
Pappardelle au ragoût de lapin,
tomates séchées et olives noires
24,00 €
PLATS PRINCIPAUX – POISSON
Bar rôti côté peau
sur crème de patate douce, jeunes épinards et mousse de parmesan
39,00 €
Filet d’espadon grillé
sur légumes méditerranéens et dés de pommes de terre frits
39,00 €
Filet d’omble chevalier rôti côté peau
avec raviolis de potiron
39,00 €
PLATS PRINCIPAUX – VÉGÉTARIENS
Gnocchis de potiron
avec marrons glacés et pleurotes du Panicaut
25,00 €
Risotto pomme-betterave rouge
avec raifort, noix sautées et salade d’herbes sauvages
24,00 €
DESSERTS
Gâteau chocolat-café
avec prunes au porto et à la cannelle et sorbet à la prune
13,50 €
Parfait à la vanille
avec salade de raisins blancs et rouges et crème au vin
13,50 €
Duo de sorbets
avec fruits frais
9,00 €
Assortiment de fromages
18,00 €
Pour le dessert, nous vous recommandons :
Forster Winzerverein
„Forster Ungeheuer Riesling“
Pfalz Auslese 2018
01, l | 4,50 €
