Tel. +49 (0) 6221 / 43 190 34

Horario de apertura: Miércoles a sábado a partir de las 18:00 horas

Nuestros menús de otoño

MENÚ DE OTOÑO

Ñoquis de calabaza

con castañas y setas
eryngii salteadas

Carpaccio de ternera

relleno de pesto de rúcula y
lascas de parmesano

Filete de salmón

sobre puré de apio con
hinojo asado y cítricos

auf Selleriepürée mit gebratenem
Fenchel und Zitrusfrüchten

Unsere Weinempfehlung:
Emil Bauer & Söhne, „Make Müller Great Again“, Müller -Thurgau, Pfalz, QbA, 2022, trocken
01, l  | 4,90 €

 

Mousse de chocolate y parfait de vainilla

con ciruelas marinadas

Menú de 4 platos 75,00 €

También disponible como menú de 3 platos. Precio según selección

MENÚ DE PESCADO

Tartar de salmón

con pepino y crème fraîche de lima

Bacalao

sobre curry de zanahoria
y nabo con espuma de coco

Dos tipos de sorbete

con frutas frescas

Menú 60,00 €

MENÚ CON CHULETA
DE CERDO IBÉRICO

Crema de calabaza

con aceite de semillas de calabaza de Estiria
y semillas de calabaza tostadas

Chuleta de cerdo ibérico

sobre ragú mediterráneo de boniato con aceitunas negras,
pimientos rojos y salsa de queso de cabra

Tarta de panna cotta de mango

con helado casero de coco

Menú 50,50 €

MENÚ VEGETARIANO

Pera gratinada

rellena de queso de cabra y pistachos
sobre ensalada de radicchio salteado

Ñoquis de calabaza

con castañas y setas eryngii salteadas

Tarta de panna cotta de mango

con helado casero de coco

Menú 49,00 €

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