Unsere Speisekarte
Genießen. Entdecken. Erleben.
Lassen Sie sich von unserer saisonalen Küche inspirieren. Wählen Sie Ihre Favoriten aus unserer à-la-carte-Karte oder genießen Sie eines unserer sorgfältig abgestimmten Menüs – für einen genussvollen Abend in besonderer Atmosphäre.
GAZPACHO
Burrata | Himbeeren | Zitronenmelisse
THUNFISCHTATAR
Kapern | Limette | Schnittlauch
GNOCCHI GEFÜLLT MIT GETROCKNETEN TOMATEN UND MOZZARELLA
Auberginen-Tomaten-Sugo | Rucola
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
Fenchel | Sellerie | Zitrusfrucht
GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
Saffran-Risotto | Mediterranes Gemüse | Jus
MANGO-PANNA COTTA TÖRTCHEN
hausgemachtem Kokosnusseis
6- Gang Menü
98
mit Weinbegleitung
139
SOMMER-MENÜ
BUNTER SOMMERSALAT MIT JOGHURTDRESSING
eingelegter Rettich | Croûtons
GEBRATENES KALBSSTEAK
Kartoffel-Erbsenstampf | gasierten Karotten | Jus
MOUSSE VON DUNKLER SCHOKOLADE
Erdbeersorbet | Rhabarber Ragoût
3 - Gang Menü
71
FISCH-MENÜ
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
Fenchel | Sellerie | Zitrusfrucht
AUF DER HAUT GEBRATENER KABELJAU
Junge Rübchen | Sellerie | Sauerampfer
MOUSSE VON DUNKLER SCHOKOLADE
Erdbeersorbet | Rhabarber Ragoût
3 - Gang Menü
76
GAZPACHO
Burrata | Himbeeren | Zitronenmelisse
RISOTTO MIT GRÜNEM SPARGEL
Pilze | Parmesan | Ruccola | Limettensauce
MANGO-PANNA COTTA TÖRTCHEN
hausgemachtem Kokosnusseis
3 - Gang Menü
58
Vorspeisen
THUNFISCHTATAR
Kapern | Limette | Schnittlauch
21
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
Fenchel | Sellerie | Zitrusfrucht
21
GNOCCHI GEFÜLLT MIT GETROCKNETEN TOMATEN UND MOZZARELLA
Auberginen-Tomaten-Sugo | Rucola
16
BUNTER SOMMERSALAT MIT JOGHURTDRESSING
eingelegter Rettich | Croûtons
15
SCHAUMSÜPPCHEN VON DER BRUNNENKRESSE
Flusskrebsschwänze | Tomatenschaum | Croûtons
17
GAZPACHO
18
GEBRATENE GARNELEN
Oliventapenade | Wildkräuter | Brotchip
21
Fleisch | Hauptspeisen
GESCHMORTE LAMM HAXE
Artischockenherzen | Gemüse-Safran-Cous-Cous | Pinienkerne
36
MAISHÄHNCHEN SUPREME
Gremolata Gemüse | Wilder Broccoli | Karoffelfritt | Jus
32
RINDERFILET
Erbsenpürée | jungem Lauch und Mais | Würfelkartoffeln | Schmand
42
GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
Saffran-Risotto | Mediterranes Gemüse | Jus
39
GEBRATENES KALBSSTEAK
Kartoffel-Erbsenstampf | gasierten Karotten | Jus
42
Fisch | Hauptspeisen
THUNFISCHSTEAK IM SESAMMANTEL
Pak Choi | Schwarzer Reis | Zitronengrass Sauce
42
AUF DER HAUT GEBRATENER KABELJAU
Junge Rübchen | Sellerie | Sauerampfer
41
GEBRATENE GARNELEN
Risotto mit grünem Spargel | Wildkräuter | Pilze
38
Vegetarische | Hauptspeisen
RISOTTO MIT GRÜNEM SPARGEL
Pilze | Parmesan | Ruccola | Limettensauce
26
GNOCCHI GEFÜLLT MIT GETROCKNETEN TOMATEN UND MOZZARELLA
Auberginen-Tomaten-Sugo | Rucola
26
GREMOLATA GEMÜSE-RAGOÛT
Würfelkartoffel | Widkräuter | Parmesan
26
Desserts
ZWEIERLEI SORBET
mit frischen Früchten
10
MOUSSE VON DUNKLER SCHOKOLADE
Erdbeersorbet | Rhabarber Ragoût
14
MANGO-PANNA COTTA TÖRTCHEN
hausgemachtem Kokosnusseis
14
KÄSEAUSWAHL
ausgesuchte internationale Käsesorten
18
ZUM DESSERT EMPFEHLEN WIR:
Oliver Zeter | „Sweet Heart“ | Sauvignon Blanc Süßwein 2025 | 0,1 l
10
Sprechen Sie uns an –
Nutzen Sie diese besondere Gelegenheit, um in privater Atmosphäre ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu genießen.